Home » Archive

Articles tagged with: 練馬区立美術館周辺の素敵なお店

美術館周辺の素敵なお店, 関東 »

[2012 年 11 月 28 日 | No Comment | 3,144 views]
ナチュラルスイーツ どんぐりの木《練馬区立美術館周辺の素敵なお店》

自然の食材にこだわった、
おやさいスイーツと“重ね煮”料理のお店。


西武池袋線中村橋駅から徒歩数分、中杉通りの一角にある小さなカフェ「ナチュラルスイーツ どんぐりの木」。こちらは練馬区立美術館のお隣にある「ナチュラルレストラン どんぐりの木 コメルサンツ」の姉妹店。レストランが現在改装工事中で2013年3月31日まで休業のため、カフェでもランチを出しています。
こちらのランチは“重ね煮”という独特の料理法で作られているのが特徴です。“重ね煮”とは、野菜を決まった順に鍋の中に重ねていき、水を一切加えずホンの少しの塩だけでゆっくり煮上げていく料理法。こうすることで野菜本来の旨みを引き出し、やんわりとした深い味わいになるそうです。
今回は体にやさしくて美味しい “重ね煮”のお野菜で作られた料理とスイーツをご紹介します。

(続きを読む…)

美術館周辺の素敵なお店, 関東 »

[2011 年 8 月 29 日 | No Comment | 4,791 views]
fato.《練馬区立美術館周辺の素敵なお店》

手作りベーグルと練馬野菜で地元を応援!なごみ系&実力派のベジタブル・カフェ。

練馬区立美術館がある中村橋の駅から徒歩約8分、閑静な住宅街に現れたのはブルーの壁が目印のおしゃれなカフェ。こちらは2010年11月にオープンしたばかりの玄米菜食と手作りベーグルが美味しいお店です。
練馬高松地区の畑でとれた旬の野菜を主役に「豊かな土壌でできた野菜の美味しさを楽しんでいただきたくてメニューを考案しています」というご主人が、奥様と二人で経営されています。
壁一面の大きなガラス窓からは道行く人が眺められ、街との一体感がなんとも良い感じ。ナチュラルなインテリア、BGM、光の加減、厨房からの美味しい香り…、その全てのバランスが絶妙でついつい長居したくなる居心地の良い空間を演出しています。カフェとスイーツを楽しむもよし、ランチするもよし、有機ビールやワインを楽しむのも良しと様々な使い方を楽しんでいただけるお店です。

(続きを読む…)