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美術館周辺の素敵なお店, 関東 »

[2012 年 9 月 28 日 | No Comment | 3,913 views]
AROMA CLASSICO(アロマクラシコ) 《原美術館周辺の素敵なお店》

フレンチ出身のシェフを迎えての新たな挑戦!
現代的クラシコをテーマに進化するイタリアン。


ミシュランの星を何度も獲得しているイタリアンの名店「アロマフレスカ」の姉妹店。
斬新かつ繊細な現代イタリア料理を提供してきた「アロマクラシコ」がこの秋(9月から)、新たな挑戦を始めました。フレンチ出身のシェフで渡仏経験もあり長崎のハウステンボス、ジョエル・ロブションなどで腕を磨いた山下泰史(たいし)氏を迎え入れ、“フレンチの技法も取り入れたシンプルで繊細なイタリアン”をつくり出す試みです。
「シンプルな炭火焼やパスタの美味しさにこだわるイタリアンの真髄は守りつつ、ソースなどに工夫をこらしたフレンチの技法も生かしていきたい。フレンチとイタリアンの良いとこ取りができるアロマクラシコならではの料理ができればと考えています。」と山下シェフが思い入れを語ってくださいました。
刷新されたメニューは以前のプリフィクススタイルではなく、週替わり(2,900円)と月替わり(4,900円)のコース仕立て。特に「今週のランチコース」は、2,900円でアミューズ・前菜・パスタ・メイン・デザート・カフェが付くという充実ぶり。事前に苦手な食材なども聞いてくださるので安心してお任せできます。

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[2010 年 11 月 29 日 | One Comment | 5,476 views]
薬膳レストラン 10ZEN(ジュウゼン)《原美術館周辺の素敵なお店》

漢方ミュージアム内にある、おしゃれな薬膳レストラン。

「食べる=美+健康」をコンセプトに、2004年9月に開業したこちらのレストラン。
カジュアルな雰囲気の中、気軽に本格的な薬膳料理が味わえるとあって、
女性客を中心に連日多くのお客様でにぎわっています。
人気の秘密はまず体に良いこと!
そして厳選された素材の美味しさです。 (続きを読む…)