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Articles tagged with: ブリヂストン美術館周辺の素敵なお店

美術館周辺の素敵なお店, 関東 »

[2012 年 5 月 29 日 | No Comment | 8,747 views]
クロアチアレストラン Dobro(ドブロ) 《三菱一号館美術館、ブリヂストン美術館周辺の素敵なお店》

コロッセオ(円形劇場)を模したドラマチックな空間。
日本で唯一のクロアチア料理のお店。


京橋駅から徒歩数分、古美術店やギャラリーが密集する古い町の一角に、見慣れない国旗が飾られた白壁のエキゾチックな門構えの店が現れます。こちらが日本で唯一のクロアチア料理のお店「ドブロ」です。
クロアチアは旧ユーゴスラビアから分離した共和国。イタリアの正面にあるアドリア海に面し「アドリア海の真珠」と呼ばれる一千もの島々と豊かな自然遺産を有する美しい国。宮崎駿監督の映画「紅の豚」の舞台にもなりました。
お料理は一般的なヨーロッパ料理に加えて多様な郷土料理が楽しめるのが魅力で、海側はシーフード・パスタ・リゾットなど海の幸、ハンガリーに近い内陸部の首都ザブレグあたりでは肉などの煮込み料理がいただけるそうです。
店内に入るとまず目に入るのはアドリア海を描いた大きな絵と、階段状になったコロッセオ(円形劇場)で、もうこの雰囲気にうっとり。ほの暗い明かりの中、階段を降りて店内へと向かうと気分はすっかり異邦人です。

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[2012 年 1 月 30 日 | No Comment | 2,998 views]
南インド料理 ダクシン《ブリヂストン美術館周辺の素敵なお店》

薬膳効果のある南インドのアユール料理で、
めくるめくスパイスワールドにはまる!


京橋駅から約1分。八重洲ブックセンターすぐ裏のモダンなビルの地下に店を構える「ダクシン」。
ダクシンとはサンスクリット語で「南」という意味だそう。開店当時日本ではまだ馴染みの少なかった南インドの料理を、沢山の方に知っていただきたいという思いを込めて名付けたと、オーナーのラターさんが教えてくださいました。
普段私達がよく食べているナンとカレーのインド料理は、ほとんどが北インドの料理なのだとか。両者の違いは、北は小麦粉を主食として乳製品やチーズ・バターを多く使うのに対して、南はお米が主食のあっさりした料理が多いこと。油やバターは控えめで野菜や豆・魚を多く使い、低カロリーなのが南インド料理の特徴だそうです。
さらにダクシンではスパイスを多用した薬膳効果の高い伝統のアユール料理を採り入れ、美味しく食べて体の内側からもキレイと健康を手に入れられるというのが嬉しいですね!

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