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Articles tagged with: アサヒビール大山崎山荘美術館周辺の素敵なお店

美術館周辺の素敵なお店, 関西 »

[2013 年 2 月 28 日 | No Comment | 9,406 views]
レストラン タガミ《アサヒビール大山崎山荘美術館周辺の素敵なお店》

フレンチの技術、イタリアンの食材選び
大山崎のお野菜と水が輝く一皿を


採れたての新鮮なお野菜、繊細で彩りの豊かな一皿、地中海を思わせるおしゃれな白壁の店内。今回ご紹介するのは、そんな女性の“好き”が詰まった「Restaurant Tagami(レストラン タガミ)」です。いただけるのは、1つひとつのステップにこだわり抜いたフレンチの技術と、食材の鮮度を命と考えるイタリアンをミックスさせたオリジナルなお料理の数々。「フレンチの技術を使ってイタリアンのパスタを作ると、すっごい美味しいんですよ。」と言うオーナーシェフの田神啓充さん。実は、「大阪ヒルトンホテル」や「ウエスティンホテル」などの一流ホテルの厨房で修業を重ねられた経歴の持ち主なのです。2011年、かねてからの思いを叶えて地元・大山崎に「Restaurant Tagami」をオープンされました。
山崎といえば、綺麗な水や酒どころとして有名な町。天王山には「秀吉の道」と呼ばれるハイキングコースもあり、天下取りの物語を追うことができます。ふもとには、安藤忠雄建築の新館「地中の宝石箱」を備える「アサヒビール大山崎山荘美術館」も。芸術や歴史にふれる合間に、駅から好アクセスの「Restaurant Tagami」でランチをいただいてみるのもよいですね。

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[2011 年 11 月 29 日 | No Comment | 5,756 views]
ハーミットグリーンカフェ《アサヒビール大山崎山荘美術館周辺の素敵なお店》

モダンに生まれ変わった古民家カフェで、それぞれの時間を愉しむ

豊かな自然に恵まれ、深い歴史に縁取られた地、大山崎。
阪急の駅を降りるとすぐ横手に、瓦屋根に白壁の趣きある古民家が現れます。
しかしその大きな窓からは覗くのは、真っ白な空間を広々と生かした、シンプルでモダンな店内。
独特の存在感で目をひくこのお店の名前は、「ハーミットグリーンカフェ」。
そのスタイルは“カフェ”という自由さ・ラフさをまとっていますが、
厨房には実力・経歴のあるシェフが揃い、おいしさは間違いなしという贅沢な一軒です。

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[2010 年 12 月 28 日 | No Comment | 4,084 views]
三笑亭《アサヒビール大山崎山荘美術館周辺の素敵なお店》

創業100余年。街道沿いの元料理旅館

JR山崎駅から、旧西国街道に沿って西へ向かうと、ちょうど京都と大阪の府境。
大阪まであと数歩、「三笑亭」の白い暖簾がはためいています。
ここは、かつての旧山城国と摂津国の国境。その関所の前で創業した料理旅館が始まりだそう。
40年前に料理旅館から料亭へと変わり、現在5代にわたって続く老舗です。
「創業者は禅宗の僧侶だったそうですよ」と、お店の歴史を聞かせてくれたのは店主の酒井 亮さん。
中国の故事・「虎渓三笑」から名付けられたお店の名も、禅僧だった初代ならではの発想です。 (続きを読む…)