活きたマッドクラブを使ったチリクラブなど
シンガポールで人気の4店の味を一度に味わえるレストラン

アジアで最もインターナショナルな国のひとつ「シンガポール」。その国際性からアジア各国の美味しさがミックスされて生まれたのがシンガポール料理です。中でも大型のマッドクラブを使った「チリクラブ」は知る人ぞ知る名物料理。このカニを活きたまま空輸し、本場そのままの味を楽しめるのがこちらのレストランです。
実はこのお店、シンガポールで有名な4つの名店の集合体。チリクラブのチャンピオンシップに輝く「ジャンボ」、シンガポール最優秀レストラン賞12年連続受賞の「パームビーチ」、アジアンエスニックシーフードの名店「シーフード・インターナショナル」に「トンロック」。それぞれの店を代表する料理に加え、日本オリジナルのメニューも豊富に揃えられ、現地シンガポールでも叶えられなかった夢の共演が実現したレストランなのです。
アジアの食のテーマパークのような楽しさを持つ同店で、早速自慢のランチメニューを頂いて参りました。


屋台料理の美味しさを現地の雰囲気で楽しむランチ

店はラッフルズホテルを模したコロニアル調の一軒家。マーライオンに迎えられて階段を上がりレストランへ入ります。


フロアーはバーとメインのダイニングホール、個室の三つに分かれていて、オープンキッチンからは調理の音、食欲をそそる香りがあふれ、現地のライブ感がたっぷり。天気の良い日にはテラス席もおすすめです。都会の真ん中にいることを忘れてしまいそうな、ゆったりとした南国の空気感が流れています。

シンガポール料理を気軽に試して頂きたいと、ランチではレストランメニューにはない屋台料理を多く揃えているのが特徴です。中でも「海南チキンライス」はその代表選手で一番人気！柔らかく蒸した若鶏を3種のソースにつけていただきます。チキンスープとパンダンリーフで炊きあげた香り高いご飯は、大人も子供もきっと大好きな味ですね！

この他にも麺類やシンガポールのローカルメニュー、日替わりのオリジナルメニューも豊富に揃っています。もちろんマッドクラブを使った代表料理「チリクラブ」も、ランチならではのお得な価格で味わえるのでこちらもお試しください。

デザートメニューも多くTWG Teaとのコラボレーションメニューや、トロピカルフルーツ、珍しい素材を使ったエクレアやかき氷など、南国らしい華やかな演出で楽しませてくれるものが色々あって迷ってしまいそう。

品川というインターナショナルな場所柄、大使館関係の方や外国のお客様も多くいらっしゃるというこちらのお店。
エキゾチックな雰囲気を味わいに、美術館の行き帰りに美味しいランチとティータイムを楽しみにいらしてください。


取材・文：稲垣栄里


シンガポール・シーフード・リパブリック
東京都港区高輪3-13-3　シナガワグース 前庭　Google Map
電話：03-5449-8080
営業時間：ランチ／11:00 ～ 15:30（L.O.15:30）
　　　　　ティータイム／15:30 ～ 16:30
　　　　　ディナー／16:30 ～ 23:00（L.O.22:00）
無休


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