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ビストロスタンドFUJI《大阪市立美術館周辺の素敵なお店》

2013 年 8 月 28 日 2,568 views No Comment

知っておきたい駅近の隠れ家
肉厚ビーフカツを口いっぱいに!


今回ご紹介するのは、近鉄百貨店のオープンでも賑わう天王寺・阿倍野エリア。大阪市立美術館や天王寺動物園など、訪れたいスポットも目白押しです。オフィスビルも集まる天王寺駅周辺は、飲食店の激戦区。ふらりと立ち寄れる、行きつけの一軒を作っておきたいところです。そんなところにおすすめしたいのが、JR・地下鉄の天王寺駅から地下道を歩いて5分ほど、2011年の12月にオープンした「ビストロスタンドFUJI」です。
きんえいアポロビルの地下2階にあるお店は、暑い季節や雨の日でも天王寺駅から快適にアクセスOK。美術館の行き帰りの食事にはうってつけです。ビルに入ったら、角をグルッと囲む白いのれんが目印。たくさん張り出されたお料理の写真やメニューボードに期待が高まります。店名の通りカウンターがメインになっているので、1人で訪れているお客さんも多数。ランチから夜の1杯まで、カジュアルに使える雰囲気が魅力です。

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店長をつとめ、シェフとして腕をふるうのは、イタリアン一筋で腕を磨かれた船越さん。「“一生懸命手間暇をかけ、かつお客さんに喜んでもらえるボリュームと安さ”というのをお店とお料理のコンセプトにしているんです」。その言葉通り、メニューに並ぶのはどれもリーズナブルでおなかがいっぱい満たされるお料理たち。女性のお客さんも多いと聞けば、初めてでも気兼ねなくのれんをくぐれることうけあいです。


お野菜もお肉もバランスよく
たっぷりボリュームのお値打ちランチ


ビストロスタンドFUJIのランチは、『厚切りビーフカツランチ』、『ワタリガニのパスタ』、『シーフードランチ』(いずれも880円)の3種類。どれもスープやデザートまでセットになっていて、大満足できること間違いなし。この日は、船越さん一押しの『厚切りビーフカツランチ』をチョイスしました。
まず登場する前菜は、「オイルサーディンとローストビーフ」。冷やした温野菜に、添えられたバルサミコソースが爽やかです。お魚、お肉、お野菜とバランスよく食事をスタートできるのが◎。女性には特にうれしい一皿です。

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そして、メインのビーフカツ。厚切りでボリュームたっぷりなお肉は、レアに仕上げた鮮やかな赤みが食欲をそそります。その肉厚さとやわらかさが魅力なのだそうです。ビーフカツにかかっている自家製デミグラスは、ランチでしっかり食べてもらえるようにと、ランチ専用に手間暇かけて作ったソース。サクッとした食感とお肉の旨みが一層引き立ちます。お肉のお供には欠かせないライスとスープはもちろん、さらにデザートまでがセットに。「女性のお客様には一番人気なんです」と船越さん。評判も納得の、贅沢なランチセットです。

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ちょっと一杯も満腹ディナーも
名物「鮮魚のカルパッチョ」は要チェック


夜のグランドメニューにも、自慢のお料理がたくさん。実は、大阪の水産会社が直営しているこちらのお店。地域に密着したお店作りを目指し、地元のお客様に喜んでもらえるようにと、届くお魚を一つ一つ手作りでしっかり調理。市場から直送されたお魚の新鮮さ、お値段のお得さは折り紙つき。これは味わわない訳にはいきません。名物の一皿は、オープン当時から人気を集めているという「鮮魚カルパッチョ」(ハーフ680円、サービス1000円)。その注文率はなんと75%以上を誇っているのだそう。数種類のお魚を一度に楽しめる欲張りなお料理です。
さらに、お魚以外にも看板メニューが。船越さんのおすすめは19時からのみオーダーできる「ローストビーフ」(ハーフ680円、レギュラー1000円)。焼き立ての和牛ローストビーフを切り分けた、肉汁したたるおいしさです。

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そんなお料理と一緒に楽しみたいのが、ハイボールからカクテルまで、380円~幅広く揃うお酒。特にワインなら、ベストマッチな銘柄を選んでくれます。例えば「鮮魚カルパッチョ」には、フランス産の辛口白ワイン「ジャンクロードマスシャルガネ」(グラス480円、ボトル2800円)。同じくフランス産の赤「ポールマス・カベルネリーヴィニヨン」(グラス480円、ボトル2800円)は、「ローストビーフ」にぴったりなのだそう。
ディナーでも2500円ほどの予算でおなかいっぱい堪能できるというから、仕事終わりや女子会にも大活躍するはず。ランチを食べて、帰りにもふと立ち寄りたくなる一軒です。


取材・文:國廣愛佳


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住所:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-31 きんえいアポロビルB2 Google Map
(JR天王寺駅 徒歩約3分、地下鉄御堂筋線 天王寺駅 徒歩約3分)
電話:06-6586-6363
営業時間:11:00(ランチは15:00まで)~ 23:00(LO 22:00)
定休日:なし
席数:23席
駐車場:なし



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