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スカンディヤ 《横浜美術館周辺の素敵なお店》

2013 年 5 月 28 日 4,254 views No Comment

異国情調あふれるオールドベイサイド。
老舗北欧レストランで横浜の歴史を体感する。


山下公園に隣接した大桟橋入口の開港記念広場前に佇む北欧料理の老舗レストラン「スカンディヤ」。周辺は、近代建築が並ぶ観光スポットで、象の鼻パークにも近く、少し足を伸ばせばマリンタワーや中華街までも数分というという絶好のロケーションにあります。
創業は1963年(昭和38年)、今年(2013年)で創業50周年を迎えるという歴史ある店舗は、道行く人も思わず足を止めてしまうほどの圧倒的な存在感。この一画だけが創業当時と変わらぬ景色で、かつて外国船の船員たちでにぎわったであろう「港・横浜」を象徴するような異国情緒を漂わせています。

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店内は1階がカジュアルな“スカンディア・ガーデン”となっており、北欧の代表的な家庭料理やオープンサンドが手軽に食べられる店として大人気。そして重厚な扉を開けて2階に上がると、そこには時代をタイムスリップしたようなクラシカルで優雅な空間が広がっていました。赤い絨毯が敷き詰められた床、アンティークの風格あるインテリア、飴色に光る柱にステンドグラスの灯り、壁にはバイキングやドンキホーテの物語を描いた木彫りのモチーフがびっしりと掛けられており、独特の雰囲気を漂わせています。内装は1963年の創業当時と変わっていないというから驚きです。「窓から見える景色も建物もこの一画だけは変わりません。」とおっしゃるのは、27年前から同店にいらっしゃる総料理長の荒川さん。お料理をいただきつつお話を伺いました。

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バイキングの時代に想いを馳せ
豪快にいただく名物料理スモーガスボード!


お店でいただけるのは、デンマーク料理を中心にした北欧の家庭料理。北欧料理とはどんな特徴があるのでしょう?「サーモンやニシンなどの新鮮な魚介類、豚や牛、羊のひき肉を使った料理が多いですね。北欧圏ではミートボールが有名ですが、デンマーク風は生クリームと肉と玉ねぎを入れてふんわりと軽く仕上げています。ひき肉料理は北欧3国で(ノルウェー・スウェーデン)それぞれに肉の配分などが違い(豚肉や仔牛肉の割合)、その国ならではの味を楽しめるのも特徴です。」なるほど。
「そして店の看板メニューにもなっている北欧の伝統料理といえばスモーガスボード。本来は、冷製温製それぞれ前菜とメインなど数種類の料理の中から好きなものを皿にとって食べるバイキングスタイルが一般的ですが、それをテーブルの上で楽しめるように当店のオーナーがアレンジしたのがスカンディヤ風です。」
ということでさっそく撮影させていただいたのがこちらです。

スモール・スモーガスボード

スモール・スモーガスボード(写真は二人前)


ランチでは“スモール・スモーガスボード”として魚・肉料理7種を2名様から(お一人様3,675円)オーダーできます。サワーヘーリング(にしんの酢漬け)、フリカデラ(デンマーク風仔牛のミートボール)、サーモンのデイル漬け、ローストビーフなど伝統的なお料理が並んでいますね。真ん中には大盛りのキャビア!
これらのお料理にソースをかけ、黒パンなどにとっていただきます。これで“スモール”ですから!夜には前菜7種、肉魚のメイン5種にチーズとアイスクリームが加わりパワーアップして登場します。(お一人様6,000円)

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2階レストランでいただけるランチは、この他にもカレーやグラタン、コロッケなどの多彩な北欧家庭料理がメインのセット(1,890円)などがあります。その中から“デンマーク風ハンバーグ”をいただきました。本来はひき肉だけで作られるもので、ヒレの小さな肉を焼き上げてマッシュルームソースとオニオンフライをのせるのがデンマークスタイルだとか。こちらのお店では和牛を使っているそうです。日本で一般的によくいただくハンバーグに比べ、粗挽きのせいか牛肉そのものの味がよくわかる“本格的な肉料理”といった美味しいひと皿でした。ごちそうさまでした!

デンマーク風ハンバーグ

デンマーク風ハンバーグ(セットで1,890円、1階レストランではコーヒー又は紅茶付きで1,300円)


こちらのお店ではカクテルにワイン、スピリッツなどのアルコール類も豊富で、じゃがいもで作られるデンマークの蒸留酒“アクアビット”はぜひ試していただきたい一杯。フランスのアルザス地方を中心としたワインのラインナップもグラスで800円から、ボトルで2,000円台のものもあり意外なほどリーズナブルです。
横浜美術館のある「みなとみらい駅」からは、みなとみらい線で「日本大通り」まで2駅。未来を見据えた近代的な横浜から、古き良き時代のオールドベイサイド横浜を感じさせるレストラン・スカンディヤまで。周辺の横浜観光と合わせて、ぜひお立ち寄りいただきたい素敵なお店です。

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<2階レストラン・ランチメニュー>
【スモール・スモーガスボード】お二人様よりオーダー(お一人様 3,675円)
魚・肉料理7種類+コーヒー又は紅茶

【ランチセット】スープ・デザート・飲み物付き  各1,890円 ●印:各1品、★印:パンまたはピラフ付き
●ノルウェー人の家庭料理★
● 大桟橋カレー
● スカンディヤプレート
● 海の幸グラタン
● デンマーク風ハンバーグ★
● 牛ヒレカツとヌイユ グレービーソース添え★
● プリンセスサラダ★(ニシンの酢漬け、ポトフ、アイスクリーム)
他、ビーフストロガノフやステーキ、本日の魚料理などの¥3,360、スカンディア・スペシャルランチ 3,675円などもあり。

<1階スカンディヤ・ガーデン>
2階【ランチセット】と同じメイン料理に飲み物が付いて1,300円の他、デニッシュオープンサンド1,300円などもあり
★ディナー(16:00~)もランチと同じものに消費税が付くだけ(1,365円)なのでとってもリーズナブル!


取材・文:稲垣栄里


scandia10スカンディヤ SCANDIA
横浜市中区海岸通1-1 横浜貿易協会ビル 2F Google Map
電話:045-201-2262
営業時間:1Fガーデン:月~日曜 ランチ11:00~16:00/ディナー16:00~24:00(1階のガーデンは日曜日昼も営業) 
定休日:無休
関内駅より徒歩10分・日本大通り駅より徒歩3分
URL:http://www.scandia-yokohama.jp/


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