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ナチュラルスイーツ どんぐりの木《練馬区立美術館周辺の素敵なお店》

2012 年 11 月 28 日 3,191 views No Comment

自然の食材にこだわった、
おやさいスイーツと“重ね煮”料理のお店。


西武池袋線中村橋駅から徒歩数分、中杉通りの一角にある小さなカフェ「ナチュラルスイーツ どんぐりの木」。こちらは練馬区立美術館のお隣にある「ナチュラルレストラン どんぐりの木 コメルサンツ」の姉妹店。レストランが現在改装工事中で2013年3月31日まで休業のため、カフェでもランチを出しています。
こちらのランチは“重ね煮”という独特の料理法で作られているのが特徴です。“重ね煮”とは、野菜を決まった順に鍋の中に重ねていき、水を一切加えずホンの少しの塩だけでゆっくり煮上げていく料理法。こうすることで野菜本来の旨みを引き出し、やんわりとした深い味わいになるそうです。
今回は体にやさしくて美味しい “重ね煮”のお野菜で作られた料理とスイーツをご紹介します。

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野菜の自然な甘さと旨みが、体にじんわりうれしいランチ。

お昼のメニューは「おやさいの重ね煮ランチ」と「パスタランチ」の2種類でどちらも980円。1週間から2週間で変わるメニューをお楽しみいただけます。
この日のメインはコクのある“揚げ出し大根”でした。スープと4種類の副菜も、それぞれに野菜の美味しさを楽しめて栄養も彩りも満点。これがダシを一切使わずに野菜の旨みだけとは、信じられないような美味しさです。しかもしっかりと味のある玄米ごはんは、農家を営んでいらっしゃるご主人の新潟のご実家からの直送だそう。添加物や科学調味料を使わず、体にやさしい自然食材を厳選しているというこだわりが感じられるお料理でした。

「おやさいの重ね煮ランチ」と黒豆茶


パスタももちろん“重ね煮”のトマトソース


そしてデザートにはご自慢のスイーツを。スイーツに使われる野菜も“重ね煮”をすることで甘味が増し、その分砂糖の量を通常の3分の1も抑えることができるそうです。砂糖にもこだわりがあり、体に負担のかからない “ひふみ糖”や“てんさい糖”を使用。自然な甘さにほっこり気持ちも和みます。ショーウインドーや棚に並べられたスイーツは、種類も豊富でどれも美味しそうなものばかり。全部試してみたくなりました!

「おやさいシュークリーム」240円。皮はさくさく、重ね煮を入れた生クリームとの相性も抜群。
ランチドリンク300円。


練馬区立美術館からもほど近い「ナチュラルスイーツ どんぐりの木」、心があたたかくなるような料理やお菓子を、ぜひ食べにいらしてはいかがですか。


取材・文:稲垣栄里


ナチュラルスイーツ どんぐりの木
東京都練馬区貫井2-2-7 Google Map
電話:03-3970-0310
営業時間:11:00~20:00
     ランチタイム/ 11:30~15:00(テイクアウトのお弁当もあります)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日お休み)
URL:http://www.dongurinoki.com/

※2013年3月31日以降のランチ営業に関しては未定。
(ランチは「ナチュラルレストラン どんぐりの木 コメルサンツ」 http://www.emachi.co.jp/shops/14923345/mypage/ でもいただけます。)


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