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ハーミットグリーンカフェ《アサヒビール大山崎山荘美術館周辺の素敵なお店》

2011 年 11 月 29 日 6,249 views No Comment

モダンに生まれ変わった古民家カフェで、それぞれの時間を愉しむ

豊かな自然に恵まれ、深い歴史に縁取られた地、大山崎。
阪急の駅を降りるとすぐ横手に、瓦屋根に白壁の趣きある古民家が現れます。
しかしその大きな窓からは覗くのは、真っ白な空間を広々と生かした、シンプルでモダンな店内。
独特の存在感で目をひくこのお店の名前は、「ハーミットグリーンカフェ」。
そのスタイルは“カフェ”という自由さ・ラフさをまとっていますが、
厨房には実力・経歴のあるシェフが揃い、おいしさは間違いなしという贅沢な一軒です。

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アンティークなムードに現代的なセンスが融合したこのカフェ、
ただお洒落というだけではなく、その背景には素敵なストーリーがありました。
元々こちらは、オーナーシェフである堀内あろむさんが、かつておばあさまと住まれていた家。
改装を行い、3年ほど前にスタイリッシュなカフェとして変身したのです。
堂々とした梁や、時代を経た味わい深い家具など、店内ではその面影が随所に感じられるはず。

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11時の開店から、夜は24時まで。ランチやディナーはもちろん、
ちょっと休憩したいときのお茶タイム、夜遅くに一杯飲みたいときにはバーとして…など、
それぞれのシチュエーションに応じて様々な使い方ができる「ハーミットグリーンカフェ」は、
飲食店が少ないと言われるこの界隈にあって、とりわけ夜中まで利用できる一軒として
地元の方や観光に訪れた人々に厚く支持されています。


雰囲気はオープンなれど、いただけるのは本物の味わい

冒頭でも触れたように、こちらで腕をふるっているのは、フレンチご出身という堀内さんをはじめ
ホテルや有名店での修行経験もある、一流の腕を持ったシェフやパティシエたち。

これまで様々な経験を積んでいく中で、
次第にお店の在り方について考えるようになっていったという堀内さん。
“強いこだわりゆえに、お客さんの希望に合わないお店になっては意味がない。
どんなお客さんも気軽に楽しめるような、庶民のフレンチ・イタリアンが提供できないだろうか?“
そんな思いを実現しようとしたら、レストランよりも“カフェ”という形に行き着いたのだそう。
そして、そんな堀内さんの気持ちに賛同するメンバーが集い、このお店が誕生したのです。

ランチのメニューは、3つのコースからセレクトできます。
どれもリーズナブルなのに、この上質感!

前菜

前菜


ナスとトマトのサラダ

ナスとトマトのサラダ


揚げ茄子とベーコンのおろしパスタ

揚げ茄子とベーコンのおろしパスタ


素材を鮮やかにコラボさせた数種のパスタから好きな一品が選べ、
前菜・サラダ・スープとともにいただける「パスタランチ」は1,200円。
男性の方や、意外に年配のお客さんにも人気という「ハンバーグランチ」は、
こちらも前菜・スープ・サラダ、パンまたはライスがついたコース仕立てで1,200円とお手頃です。
また、「なすとズッキーニとトマトのホットサンド」や「サーモンのタルタルホットサンド」など、
創作系サンド(スープ・サラダのセットで950円)も名前を聞いただけで食欲がそそられますね!

さらに、カフェやディナータイムにアラカルトでいただけるメニューの豊富さにも理由が。
「特に若い世代の方って、フレンチやイタリアンに行く機会がなかなかないと思うんです。
でもそんな方にこそ、素材を生かして丁寧に作られた本格的な料理を
もっと気軽に選んでいただけたら、とメニューを考えています。
ここに来ることで食の選択肢が広がる…そんなお店になるといいですね」と堀内さん。

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フレンチあり、イタリアンあり、ドイツ料理あり…と、
型やジャンルに捉われず自由にメニューが並ぶのもカフェならではですね。


大山崎に来たならやはり一杯いただきたい!

夜にはお酒を片手に長居するお客さんも多いそうですが、
さすがウイスキーの名所であるこの地らしく、ウイスキーのオーダーがやはり多いのだとか。
駅からすぐということもあり、遠方から遊びに来ている人にとっても、
時間ギリギリまでゆっくり“地酒”が楽しめるというわけです。

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地元の方がうらやましくなるほど、魅力たっぷりの「ハーミットグリーンカフェ」。
こちらも美術館に訪れた際には外せない一軒となりそうです。


取材・文:濵田さとみ


hermit10hermit green cafe(ハーミットグリーンカフェ)
住所:京都府乙訓郡大山崎町大山崎明島15  Google Map
電話:075-468-8737
営業時間:11:00 〜 24:00(L.O 23:30)
不定休
URL:http://www.hermitgreencafe.com/

アサヒビール大山崎山荘美術館で現在開催中の展覧会は『うつわのちから ― くらしを彩るいれものたち』

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